Viime viikonlopun häihin toivottiin juhlan kakkuun samaa koristelutyyliä kuin alkuvuodesta tekemiini hääkakkuihin. Tässä kakussa tyyli pidettiin hiukan pelkistetympänä.
Kakku on mitoitettu 60 hlölle, pohjana on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä upea ja syksyinen puolukka-vaniljamousse kinuskiraidoin, laktoosittomana.
Pinnoilla säihkyy paljon helmiäistä ja kimalletta, mutta pitkälti luonnonvalossa otettuihin valokuviin se ei vaan meinaa näkyä. No, juhlassa sähkövalon alla säihke on taattu :)
Muut ruokavaliorajoitukset otettiin huomioon erillillisillä allergiakakuilla, joista tässä oikean puoleinen on kananmunaton, gluteeniton ja laktoositon, vasemman puoleinen gelatiiniton ja laktoositon:
Muutamaa viikkoa ennen juhlaa tehtiin myös pieni maistiaskakku tuomaan esimakua tulevan juhlan kakun koostumuksesta :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti