torstai 17. elokuuta 2017

Drip cake ristiäisiin

Ristiäisjuhlaan toiveena oli vaaleapintainen kaksikerroksinen drip cake vaaleanpunaisilla yksityiskohdilla, herkuilla ja norsukoristeella :)


Kakun mitoitus 20 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina mustikka ja lime.

Paljon onnea pienelle sankarittarelle!

tiistai 15. elokuuta 2017

Oskarin rippikakku

Oskarin rippijuhlaan toiveena oli 2-kerroksinen kakku vaaleansinisella kukkaköynnöksellä hopeisin yksityiskohdin.

Mitoitus kakussa on 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka- & valkosuklaamousset


Paljon onnea Oskarille!

sunnuntai 13. elokuuta 2017

Hääkakku vaaleanpunaisin ruusuin

Valkoista pintaan, vaaleanpunaisia ruusuja ja hopeisia pienempiä yksityiskohtia toivottiin elokuun alun hääjuhlan kakkuun :)


Juhlakakku mitoitettiin 80 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytemakuina vadelma-punaherukka kinuskilla, kokonaisuus on laktoositon.


Alareunojen kanttausnauhana on strassinauha, joka ei ole syötävää. 


perjantai 11. elokuuta 2017

Amandan rippijuhlan kakut

Amandan rippijuhlaan toiveena oli raikas ja tyttömäinen koristelu vaaleanpunaisilla ja valko-vihreillä ruusuilla, hopeisin yksityiskohdin :)

Juhlaan valmistui kaksi samanlaista kakkua, molemmissa mitoitus  25:lle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä suklaa- & vadelmamousse - laktoositon.



Onnea Amandalle!

sunnuntai 6. elokuuta 2017

Hääkakut - valkoista ja kultaa

Valkoista ja ripaus kultaa toivottiin heinäkuiseen hääkakkukokonaisuuteen, jota koristi erikokoisista pienistä kukista tehty kukkavana.


Juhlan pääkakku mitoitettiin 40 hlölle ja toteutettiin 3-kerroksisena. 


Kakussa on vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä tämän kesän suosituin täyte, eli vadelma-punaherukka ja seuranaan mango-aprikoosi, kokonaisuus on laktoositon.

Juhlaan valmistui myös erillinen 10 hlön laktoositon ja gluteeniton allergiakakku.


Tässä yksinkertaisessa koristelussa on jotain satumaisen herkkää :)


lauantai 5. elokuuta 2017

Lotan ja Jutan rippikakku

Kaksostyttöjen rippijuhlan kakku toteutettiin somalla ja tyttömäisellä koristelulla :)


Kakku mitoitettiin 40 hlölle, pohjana gluteeniton kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä herkulliset vadelma- ja valkosuklaamousse.

Onnea sankarittarille!

perjantai 4. elokuuta 2017

Kukkakimppuvoileipäkakku

Kukkakimpun malliin kun tekee 20 hlön mitoituksella kakun, niin lopputulos näyttää siltä, että siitä syö puolta isompi porukka :) 

Tämä kakku valmistui rippijuhliin ja makuna se kaikkein suosituin, eli kinkku (la).


torstai 3. elokuuta 2017

Eliaksen rippikakku

Eliaksen rippijuhlan kakkua varten sain kuvan isoäidiltä perittyyn kahviastiaan, jonka kuviointia pyrittiin kakun koristelussa toisintamaan :)

Kakussa mitoitus on 15 hlölle, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä laktoositon ja kesäisen raikas mansikkamousse.


Onnea Eliakselle!

tiistai 1. elokuuta 2017

Baby shower -kakku

Odottavan äidin baby shower -juhlaan toivottiin masukakkua hennon vaaleanpunaisella paidalla, frilloilla ja pitseillä :)


Mitoitus kakussa on 15 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä kuningatarmousse kinuskilla - laktoositon.

Onnea paljon odotukseen!

Hugon rippijuhlan kakut

Hugon rippijuhlan makeisiin kakkuihin toivottiin valkovoittoista ja pelkistettyä koristelua omenankukilla ja hopeisella ristiketjulla. 

Molemmissa kakuissa mitoitus on  30 hlölle, pohjina gluteeniton vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse.



Paljon onnea Hugolle!

maanantai 31. heinäkuuta 2017

Kalastajalle syntymäpäiväkakku

Kalastusta harrastavan miehen syntymäpäiville toivottiin kakkua harrastukseen viittaavalla koristelulla :)


Kakussa mitoitus on 10 hlölle, mutta ihastuttavasta palautteesta sain kuulla, että 20 hlölle riitti! Parempihan se niin päin on :) Pohjana vaalea sokerikakku ja täytteenä sitruunamousse mansikoilla
- laktoositon.

Pupu-kakku 2-vuotiaalle

Pienen tytön synttärikakkuun toiveena oli pupu ja palloja, eli niitä siis :)


Kakku on 15 hlön, pohjana tuhti suklaakakkupohja ja täytteenä vadelma & valkosuklaamousset.

lauantai 29. heinäkuuta 2017

Viivin rippijuhlan kakut

Viivin rippijuhlaan kakkujen koristelutoiveena oli vaaleanpunaiset ja valko-vihreät ruusut hopeaisella ristiketjulla :)

Kakkuja valmistui juhlaan kaksi, molemmissa mitoitus 30 hlölle. Pohjana vaaleat sokerikakkupohjat, kuningatarmousse kinuskilla - laktoositon.

 

Paljon onnea Viiville!

torstai 27. heinäkuuta 2017

Hääkakut pitsein ja pionein

170 hlön hääkakkukokonaisuus toteutettiin kahtena erillisenä 2-kerroskakkuna ja erillisenä allergiakakkuna <3


Pääkakuissa pohjina vaalea sokerikakkupohja ja täytteinä vadelma-punaherukka & omena-vanilja kinuskilla -laktoosittomana.20 hlön allergiakakku on gluteeniton, laktoositon, vege ja omenaton ja pitää sisällään vaalean pohjan ja vadelma-punaherukka & päärynä-vanilja kinuskilla -täytteet.





Paljon onnea tuoreelle avioparille <3

Wilman rippijuhlan kakut

Aivan ihania, kukkaisia ja herkkiä rippijuhlan kakkutoiveita olen saanut toteuttaa tämän kesän aikana, innolla odotan mitä loppukesä vielä tuo tullessaan!

Tämän nuoren naisen rippijuhlaan toiveena oli 2-kerroksinen kakku vaaleanpunaisin ruusuin ja hopeisella rippiristillä :) 

Pääkakussa mitoitus 30 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikkamousse daim-rouheella. Lisänä mukana 10 hlön maidoton ja gluteeniton kakku mansikkatäytteellä.


Onnea sankarittarelle!

tiistai 25. heinäkuuta 2017

Happipullokakku

Tähän rippijuhlaan oli vähän erilainen kakkutoive :) 

30 hlön happipullokakku, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mansikka-daim ja banaanimousse.


Rippijuhlan juustokakut

Nuoren naisen rippijuhlaan valmistui 2 kpl lime-vaniljajuustokakkua gluteenittomana ja laktoosittomana, molemmissa mitoitus 25 hlölle.


Jimin synttäreille autokakku

Jimin 3v-synttäreille toiveena oli pikkupoikamaisen väristä autoratakakkua :)


Tässä kakussa mitoitus tehtiin 30 hlölle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä punaherukka-vaniljamousse - gluteeniton, laktoositon

Hauis-kakku

Vähän erilaista kakkutoivetta oli syntymäpäiviään juhlivan herran juhlaan :)


Kakku mitoitettiin 10 hlölle, sisällä vaalea sokerikakkupohja ja sitruuna-vaniljamousse mansikoilla
- laktoositon

maanantai 24. heinäkuuta 2017

Kesäkahvilaa ja uusia tuotteita

Tänä kesänä olen saanut valmistaa tuotteita paimiolaisen Iskun talon kesäkahvilaan, ja sitä myötä on omaankin valikoimaan päätynyt uusia tuotteita! 

 Mansikkaleivokset (gl,la) oli sellainen hetken päähänpisto, joka oli ihan pakko saada toteutukseen, kun kotimainen mansikkasato alkoi kypsyä. Tässä on jotain hyvin retroa, joten valmistin ensimmäisen erän vanhempieni 50v-hääpäiväkahveill, vuonna -67 avioituneet kun ymmärtävät hyvin retron päälle :D

mansikkaleivokset, gl,la
Mansikkaleivosta valmistuu 16 kpl:n erässä ja erän hinta on Kakkupuodin asiakkaille 45€. Parasta tässä on mansikkaisuuden lisäksi se, että tuote on luontaisesti gluteeniton ja laktoositon. 

Suolaisia piirakoita on valmistunut huikeita määriä, ja sitä myöten niitä onkin nyt helppo ottaa omaan valikoimaan, kun on jo moneen kertaa tullut testattua sekä paistoaika että tuotteen toimivuus :) Makuja on nyt ainakin kasvis-vuohenjuusto, kinkku-aurajuusto ja feta-tomaatti, mutta näissähän on mielikuvitus rajana! Kaikki piirakat onnistuu laktoosittomana, ja tarvittaessa myös gluteenittomana. Tavallisen 26cm halkaisijan suolaisen piirakan hinta on 28€, gluteenittomana 30€. 

kasvis-vuohenjuusto   
feta-tomaatti
 Lisäksi täytyy vielä esitellä sympaattinen, tuttu ja aina yhtä suosittu daim-maitosuklaamuffinssi ihan vaan sen takia, että kaverina kuvassa on tämän kesän uutuus, mehevä ja raikas omena-valkosuklaa Muffinssien hinta on tuttu 2,5€/kpl ja settikoko yhtä makua 6/12/24kpl. 

daim-maitosuklaa ja omena-valkosuklaamuffinssit
  Näitä makeita ja suolaisia leivonnaisia valmistuu täysiinkin kakkutilausviikkoihin paremmilla mahdollisuuksilla, eli laitahan tilauksesta viestiä sähköpostiin: mari.kakkupuoti@gmail.com

Tässä vähän tunnelmakuvia kesäkahvilalta:





lauantai 22. heinäkuuta 2017

Happily Ever After -hääkakku

Onnellisesti Elämänsä Loppuun Asti taitaa suomentua tämä klassinen satukirjoista tuttu lause, ja kaunis se on myös hääkakun koristelussa <3


Tässä kakussa mitoitus on 45 hlölle, pohjana gluteeniton kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä laktoositon mansikka-vaniljamousse.

Paljon onnea hääparille!

50v-juhlan kakut

Aivan fantastiselle juhlapäiväänsä viettäneelle sankarittarelle valmistui setti naisellisia kakkuja erilaisin toiveyksityiskohdin ja -koristein, glamour mielessä :)

Tässä 3-kerroksisessa kakussa mitoitus on 40 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteinä kuningatar & suklaa, laktoosittomana. 


2-kerroksinen kakku tehtiin koristeluiltaan vähän pelkistetympänä, mitoitus 25 hlölle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä mariannemousse vadelmamarmeladilla, vähälaktoosinen.


Ja sitten vielä pieni gluteeniton ja maidoton kakku, täytemakuna kuningatam :)


perjantai 21. heinäkuuta 2017

Eerik Adrianin ristiäiskakku

Pienen pojan ristiäisjuhlaan sain ihanan toiveen toteuttaa väritys kevään heleän vihreänä, ja kyllä se näyttääkin kivalle!


Kakku mitoitettiin 35 hlönlle, pohjana kaakaoinen sokerikakkupohja ja täytteenä sitruuna-vaniljamousse vadelmamarmeladikerroksin -laktoositon.

Samaan juhlaan valmistui myös 2 x 20 hlön kalavoileipäkakku kehyskoristelulla


Rosettipursotuskakut

Yo- juhlaan valmistui myös rosettikakkuja. 
2 x 25 hlön, tuhti suklaakakkupohja, suklaamousse vadelmamarmeladikerroksin (la). 



tiistai 18. heinäkuuta 2017

Emilian rippijuhlan kakku

Emilian rippijuhlan koristelu toteutui suloisen hempeänä omenankukkakranssina :)


Juhlan kakku mitoitettiin 30:lle, pohjana vaalea sokerikakkupohja ja täytteenä suklaa-mariannemousse vadelmamarmeladikerroksin - vähälaktoosinen.

Samaan juhlaan valmistui myös 25 hlön kinkkuvoileipäkakku puutarjakoristelulla.